SCI-SSCI, SCI Expanded ve AHCI Kapsamındaki Yayınları

• Yağar H., Özcan, H.M, Mehmet, O., A new electrochemical impedance biosensor based on aromatic thiol for alpha-1 antitrypsin determination. Turkish Journal of Chemistry, 45(1), 104-118.

• Tuncay, D., Yagar H., Decolorization of Reactive Blue-19 textile dye by Boletus edulis laccase immobilized onto rice husks. INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 17 (6), 3177-3188. (Aralık 2020)

• Tuncay, D., Yagar H., Decolorization of Reactive Blue-19 textile dye by Boletus edulis laccase immobilized onto rice husks. INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 17 (6), 3177-3188.

• Isbilir, S.S, Inal Kabala S., Yagar, H., Assessment of in vitro Antioxidant and Antidiabetic Capacities of Medlar (Mespilus germanica), Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, 47(2), 384-38, (2019)

• Inal Kabala, S., Yagar, H., Ozcan, H.M. A new biosensor for osteoporosis detection, Prep. Biochem. Biotechnol, 49 (5), 511-520, (2019).

• Yagar H, Balkan U. Entrapment of laurel lipase in chitosan hydrogel bead. Artificial Cells Nanomed Biotechnol. 45(5), 864-870, (2017).

• Yagar, H., Kocaturk, S., Comparison of some biochemical properties of artichoke polyphenol oxidase entrapped in alginate-carrageenan and alginate gels, Artificial Cells, Nanomedicine and Biotechnology, 42(4), 268-273, (2014).

• Orak, H.H., Yagar, H., Selen Isbilir, S. Demirci, A.S., Gümüş, T. “Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Activities of White Tea, Green Tea and Black Tea Extracts” Acta Alimentaria Acta Alimentaria, 42(3), 379-389, (2013).

• Orak, H.H., S. Selen Isbilir,S., Yagar, H. “Determination of Antioxidant Properties of Lyophilized Olive Leaf Extracts Obtained from 21 Different Cultivars” Food Science and Biotechnology, 21(4): 1064-1074, (2012).

• Orak, H.H., Yagar, H., Selen Isbilir, S. “Comparison of Antioxidant Activities of Juice, Peel, and Seed of Pomegranate (Punica granatum L.) and Inter-relationships with Total Phenolic, Tannin, Anthocyanin, and Flavonoid Contents” Food Science and Biotechnology, 21(2): 373-387, (2012).

• Selen Isbilir,S., Orak, H.H., Yagar, H., Ekinci, N. “Determination of Antioxidant Activities of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Flowers and Fruits at Different Ripening Stages” Acta Scientiarum Polonorum-Hortorum Cultus, 11(3): 223-237, (2012).

• Orak, H.H., Aktas, T., H. Yagar, H., Selen Isbilir,S., Ekinci, N., Hastürk Sahi, F. “Effects of Hot Air and Freeze Drying Methods on Antioxidant Activity, Colour and Some Nutritional Characteristics of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruit” Food Science and Technology International, 18(4): 391-402, (2012).

• Orak, H.H., Yagar, H., Selen Isbilir, S., Demirci, A.S., Gümüş, T., Ekinci, N. “Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Potential of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Leaf” Food Science and Biotechnology, 20(5): 1249-1256, (2011).

• Tuncay, D., Yagar, H., Comparison of Polyphenol Oxidases Prepared From Different Parts of Artichoke (Cynara Scolymus L.), International Journal of Food Properties, 14(4): 809-821 (2011).

• Kocaturk, S., Yagar, H. Optimization of Polyphenol Oxidase Immobilization in Cupper Alginate Beads, Artificial Cells, Blood Substitutes and Biotechnology, 38(3): 157-163, (2010).

• Selen İsbilir, S., Ozcan H.M., Yagar, H., Some Biochemical Properties of Lipase from Bay Laurel (Laurus nobilis L.) Seeds, JAOCS, 85 : 227-233, (2008).

• Yagar, H., Ertan, F. and Balkan, B., Comparison of Some Properties of Free and Immobilized Alfa-Amylase by Aspergillus sclerotiorum in Calcium Alginate Gel Beads, Preparative Biochemistry and Biotechnology, 38: 13-23, (2008).

• Ertan, F., Yagar, H. and Balkan, B., Optimization of Alfa-Amylase Immobilization in Calcium Alginate Beads, Preparative Biochemistry and Biotechnology, 37 (3):195-204, (2007).

• Ertan F., Yagar H. and Balkan B., Some Properties of Free and Immobilized Alfa-Amylase from Penicillium griseofulvum by Solid State Fermentation, Preparative Biochemistry and Biotechnology, 36 : 81-91, (2006).

• Yagar, H., Some properties of polyphenol oxidase from celery, Preparative Biochemistry and Biotechnology, 34 (4): 387-397 (2004).

• Yagar, H., Sagiroglu, A., Non-covalent immobilization of quince (Cydonia oblonga) polyphenol oxidase on alumina, Acta Chimica Slovenica, 49 (4): 893-902 (2002).

• Yagar, H., Sagiroglu, A., Non-covalent immobilization of quince (Cydonia oblonga) polyphenol oxidase on bentonite, Turkish Journal of Chemistry, 26 (5): 1-8, (2002).

• Yagar, H., Sagiroglu, A., Partially purification and characterization of polyhenol oxidase of quince, Turkish Journal of Chemistry, 26 (1): 97-103 (2002).

• Yağar H., Özcan, H.M, Mehmet, O., A new electrochemical impedance biosensor based on aromatic thiol for alpha-1 antitrypsin determination. Turkish Journal of Chemistry, 45(1), 104-118 (2021).

Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler

• Yagar H, Selen Isbilir S, Akagun G. “Antioxidant Activity of Kohlrabi Leaf and Tuber.” Journal of Agriculture and Life Sciences, 3(2), 55-65, (2017).

• Selen Isbilir S, Yagar H. “Antioxidant Properties and Alpha-Amylase Inhibition of Wild Blackberry Leaf.” IOSR Journal of Pharmacy and Biological Sciences. 11 (6 Version III), 06-09, (2016).

• Orak, H.H, Aktas, T., Yagar, H., Selen Isbilir, S., Ekinci, N., Hastürk Sahin, F. “Antioxidant Activity, Some Nutritional and Color Properties of Vacuum Dried Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruit” Acta Sci. Pol.Technol. Aliment, 10(3), 327-338, (2011).

Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitabında Basılan Bildiriler (Proceedings)

• Tuncay D., Yagar H., Decolorization of Reactive-Yellow 15 Textile Dye by Immobilized Laccase onto Sunflower Stalks, Eurasia Biochemical Approaches And Technologies Congress 2.EBAT, 26-29 Ekim 2019, 134, Antalya (Poster Bildiri) (Ekim 2019)

• Yagar H., Mehmet O., Ozcan H.M., An Impidimetric Biosensor for A1AT Determination, Eurasia Biochemical Approaches and Technologies Congress EBAT, 27-30 Ekim 2018, pp 134, ANTALYA (Poster Bildiri) (Ekim 2018)

• Inal Kabala S., Yagar H., Ozcan H.M., A New Biosensor for Osteoporosis Detection, Eurasia Biochemical Approaches and Technologies Congress EBAT, 27-30 Ekim 2018, pp15, ANTALYA (Sözlü Bildiri) (Ekim 2018)

• Tuncay D., Yagar H., Decolorization of Reactive Dyes with Cantharellus cibarius Laccase, First International Balkan Chemistry Congress IBCC, 17-20 Eylül, 2018, pp 90, Edirne, TÜRKİYE (Sözlü Bildiri). (Eylül 2018)

• Tuncay D., Yagar H., Basoglu E., The optimization Studies for Laccase Isolation and Partial Purification for Boletus edulis, International Agricultural, Biological & Life Science Conference, Edirne, Turkey, 2018. (Poster Bildiri) (Ağustos 2018)

• Yagar, H., Durmaz, H., Selen İsbilir S., An Investigation on Students Understanding of Reducing Sugar Concept in Carbohydrate Chemistry, IV. International Scientific Conference Contemporary Intentions In Education, Ohrid, MAKEDONYA, (2008).

• Yagar, H., Leventer, D., Electrophoresis and Purification with the Chromatographic Techniques of Artichoke Polyphenol Oxidase, Plovdiv University, Paisii Hilendarski Branch Smolyan International Scientific Conference under the Heading Science, Education and Time As Our Concern, Smolyan, BULGARİSTAN, (2007.)

• Leventer D., Yagar H., Investigation of some properties and purification of polyphenol oxidase from artichoke, National Scientific Conference with International Participitation Under The Headings 20 Years Union of Sciences in Bulgaria Branch Smolyan, Chemistry, Physics and Astronomy, 912, (2006).

Uluslararası Konferans ve Sempozyumlar

• Tuncay D., Yagar H., Basoglu E., The optimization Studies for Laccase Isolation and Partial Purification for Boletus edulis, International Agricultural, Biological & Life Science Conference, Edirne, Turkey, 2018. (Poster Bildiri)

• Yagar H., Mehmet O., Ozcan H.M., An Impidimetric Biosensor for A1AT Determination, Eurasia Biochemical Approaches and Technologies Congress EBAT, 27-30 Ekim 2018, pp 134, ANTALYA (Poster Bildiri)

• Inal Kabala S., Yagar H., Ozcan H.M., A New Biosensor for Osteoporosis Detection, Eurasia Biochemical Approaches and Technologies Congress EBAT, 27-30 Ekim 2018, pp15, ANTALYA (Sözlü Bildiri)

• Tuncay D., Yagar H., Decolorization of Reactive Dyes with Cantharellus cibarius Laccase, First International Balkan Chemistry Congress IBCC, 17-20 Eylül, 2018, pp 90, Edirne, TÜRKİYE (Sözlü Bildiri).

• Durmaz H., Yagar H., Investigating of Socioscientific Reasoning Undergraduate Students: Case of Protein Dust and Starch-based Sugar, First International Balkan Chemistry Congress IBCC, 17-20 Eylül, 2018, pp 135, Edirne, TÜRKİYE(Sözlü Bildiri).

• Ozturk T., Yagar H., Ozcan H.M., A New Biosensor for Detection of Luteinizing Hormone, First International Balkan Chemistry Congrees IBCC, 17-20 Eylül, 2018, pp 82, EDİRNE, (Sözlü Bildiri).

• Tuncay D., Yagar H., Basoglu E., The Optimization Studies For Laccase Isolation and Partial Purification from Boletus Edulis, First International Balkan Chemistry Congress IBCC, 17-20 Eylül, 2018, pp 112, EDİRNE, (Poster Bildiri).

• Yagar H., Guler, F.G., Özcan, H.M. Development of Biosensor System based on Electrochemical Impedance for Determination of Luteinizing Hormone, EastWest Chemistry Conference, Üsküp, MAKEDONYA, (12-14 Ekim 2017). Sözlü Bildiri

• Yagar, H., Basoglu E., Investigation of Decolorization of Boletus edulis Laccase, 10th Chemistry Conference, Plovdiv, Bulgaristan, (9-11 Ekim 2016). Sözlü Bildiri

• Inal, S., Yagar, H., Selen Isbilir, S., The determination of Antioxidant Activity and Antidiabetic Potential of Medlar, 1st International Congress On Applied Biological Sciences, Uskup, Makedonya, pp 131, (2015).

• Selen Isbilir, S., Yagar, H., Antioxidant Activity and α-Amylase Inhibition Effect of Wild Blackberry Leaf, 1st International Congress On Applied Biological Sciences, Uskup, Makedonya, pp 129, (2015)

• Yagar, H. Ozcan, H.M. Guler, G., Durmaz, T., Tuncay, D., Laccase Biosensor Based On GCE Modified with Gold Nanoparticles for Bisphenol-A, 4th International Bio-Sensing Technology Conference, 10-13 Mayıs, Lizbon, Portekiz, (2015).

• Tuncay, D., Yagar, H., Reactive Blue-19 Decolorization by the Immobilized Boletus edulis Laccase onto Modified Rice Husks, Bio Eng’14-Bioenginnering Congrees, Istanbul, Turkiye, (2014)

• Selen Isbilir S., Orak H.H., Yagar H., Demirci A.S., Gümüs T. Antioxidant and Antimicrobial Activities of Pumpkin Seed Extract. World Conference on Oilseed Processing, Fats & Oils Processing, Biofuels & Applications, Izmir, Turkey, (2011).

• Esen, H., Demirkıran O., Yagar H, Topcu, G., MAO Inhibitory Activity of Xanthones from Dichloromethane Extract of Polygala supina, 59th International Congress and Annual Meeting of the Society-for-Medicinal-Plant-and-Natural-Product-Research, Planta Medica, 77 (12), 1355-1355, (2011).

• Yagar, H., Isbilir, S.S., An Implementation in Food Chemistry Laboratory: Correlation between Some Foods’ Antioxidant Activities and Contents of Phenolic Substances, The 4th International Conference on Advances and Systems Research, Zagrep, Hırvatistan, (2010).

• Isbilir, S.S., Orak, H., Yagar, H., Antioxidant activity of Different Extracts from Strawberry Tree (Arbutus unedo L. ) Leaf, 4th International Meeting on Medicinal and Pharmaceutical Chemistry ve 6th International Symposium on Pharmaceutical Chemistry, "IMMPC-ISPC Joint Meeting", Ankara, (2010).

• Yagar, H., Kocaturk, S., Stability and Properties of Artichoke Polyphenol Oxidase Entrapped Alginate-Carrageenan Gels, International Enzyme Engineering Symposium, Kuşadası/AYDIN, (2008).

• Selen İsbilir, S., Yagar H., Sagiroglu, A., Comparison of total phenolic compounds of various plants with different method, National Scientific Conference with International Participitation under the Headings 20 Years Union of Sciences in Bulgaria Branch Smolyan, Chemistry, Physics and Astronomy, 936, BULGARİSTAN, (2006).

Ulusal Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler

• Tuncay D., Özcan H.M., Yağar H., “Etanol tayini İçin Boletus edulis doku homojenatı temelli yeni bir amperometrik Biyosensör” Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 21(6), 1266-1277, (2017).

Ulusal Konferans ve Sempozyumlar

• Yagar, H., Karabaş, T., Bazı Brassicaceae Sebzelerinin Anti-Obezite Aktivitelerinin in vitro Araştırılması, pp 457, 29. Ulusal Kimya Kongresi, Ortadoğu Teknik Üniversitesi, Ankara, (10-14 Eylül 2017).

• Yagar, H., Çallıoğulları, P., Zayıflama Çaylarının İçeriğinde Bulunan Bazı Bitkilerin α-Glukozidaz İnhibisyon Aktivitelerinin Belirlenmesi, pp 456, 29. Ulusal Kimya Kongresi, Ortadoğu Teknik Üniversitesi, Ankara, (10-14 Eylül 2017).

• Tuncay, D., Yağar, H., Ayçiçek Sapı Üzerine İmmobilize Edilen Boletus Edulis Lakkazı İle Tekstil Atık Sularının Renklerinin Giderilmesi, pp 813, 27. Ulusal Kimya Kongresi, 18 Mart Üniversitesi, Çanakkale, (2015).

• Selen İsbilir, Ş., Yağar, H., Demirkıran Ö, Bazı Lamiaceae Bitkilerinin Asetilkolinesteraz İnhibitör Potansiyeli Ve Antioksidan Aktivitesinin İncelenmesi, pp 875, 27. Ulusal Kimya Kongresi, 18 Mart Üniversitesi, Çanakkale, (2015).

• İnal, S., Akagün, G., Yağar, H. Cantharellus cibarius Lakkaz’ının Aljinat Ve Aljinat/ Karagenan Jel Karışımında İmmobilizasyonu Ve Boyar Madde Giderme Aktivitesi, pp 758, 27. Ulusal Kimya Kongresi, 18 Mart Üniversitesi, Çanakkale, (2015).

• Akagün G., İnal S, Yağar H, Celite 545’e Sarıkız Mantar Lakkaz’ının İmmobilizasyonu ve Reaktive Violet Tekstil Boyasını Giderme Aktivitesi, pp. 736, 27. Ulusal Kimya Kongresi, 18 Mart Üniversitesi, Çanakkale, (2015). (Sözlü Bildiri)

• Orak H.H., Yagar H., Selen Isbilir S., Ekinci N., Aktaş T., Hastürk Sahin F. “Kocayemiş (Arbutus unedo L.) Meyvesinin Bazı Besin Bileşenlerinin, Enzim ve Antioksidan Aktivite Özelliklerinin Belirlenmesi, Meyvenin Farklı Yöntemlerle Kurutularak ve Dondurularak Değerlendirilmesi” Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, 2012.

• Yağar, H., Balkan, U. Kitosan Boncuklara İmmobilize Edilmiş Defne Lipazının Farklı Bitkisel Yağları Hidrolizleme Aktivitesinin Belirlenmesi, Türkiye 11. Gıda Kongresi, Mustafa Kemal Üniversitesi, Hatay, 2012.

• Yağar, H., Akagün, G., Alabaş Tohumlarının Antioksidan Aktivitesinin İncelenmesi, 24. Ulusal Kimya Kongresi, Zonguldak, 2010.

• Yağar, H., Tuna, S., Alginat ve Karragenan Jel Karışımlarına Lipaz İmmobilizasyonu, 24. Ulusal Kimya Kongresi, Zonguldak, 2010.

• Yağar, H., Uluğ, N., Candida rugosa Lipazının Alginat ve jelatin Jel Karışımlarında İmmobilizasyonu, 24. Ulusal Kimya Kongresi, Zonguldak, 2010.

• Yağar,H., Kocatürk, S., Alginat+Karragenan Jel Karışımında Tutuklanan Enginar Polifenol Oksidazının Krezolaz Aktivitesinin Belirlenmesi, 23. Ulusal Kimya Kongresi, Sivas, 2009.

• Yağar,H., Akagün, G. Alabaş (Brassica oleracea var. Gongylodes) Yapraklarının Farklı Ekstraktlarında Antioksidan Aktivitenin İncelenmesi, 23. Ulusal Kimya Kongresi, Sivas, 2009.

• Yağar, H, Kocatürk S., Enginar Polifenol Oksidazının Alginat Jelde Tutuklanması, 21. Ulusal Kimya Kongresi, Malatya, 2007.

• Selen İşbilir, S., Özcan, H.M., Yağar, H., Defne (Laurus nobilis L.) Lipazının Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi, 20. Ulusal Kimya Kongresi, Kayseri, 2006.

• Yağar, H., Kereviz (Apium graveolens L.) Polifenol Oksidazının Çeşitli Desteklere İmmobilizasyonu, 20. Ulusal Kimya Kongresi, Kayseri, 2006.

• Yağar, H., Ayva polifenoloksidazının farklı desteklere immobilizasyonu ve askorbik asit ve sisteinin inhibitör etkisinin incelenmesi, 18. Ulusal Kimya Kongresi, 484, Kars, 2004.

• Selen İşbilir, Ş., Yağar, H., Sağıroğlu, A. Farklı Çözücüler Kullanılarak Soğuk Ekstraksiyon ile elde Edilen Ayçiçeği Yağının Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması, 16. Ulusal Kimya Kongresi , 437, Konya, 2002.

• Yağar, H., Sağıroğlu, A., Ayva polifenol oksidazının alüminaya (Al2O3) immobilizasyonu ve karakterizasyonu, 14. Ulusal Kimya Kongresi, Diyarbakır, 460, (2000). 5. Yağar, H., İşbilir Selen, Ş., Sağıroğlu, A. Ayçiçeği İmmobilizasyonu için Celite ve Bentonitin Karşılaştırılması, 16. Ulusal Kimya Kongresi, 440, Konya, 2002.

• Beyoğlu, E., Sağıroğlu, A., Yağar, H., Buğday gluten proteinlerinin izoelektrik odaklama (IEF) yöntemi ile karşılaştırılması, 13. Ulusal Kimya Kongresi, 262, Samsun, 1999.

• Yağar, H., Sağıroğlu, A., Ayvadan izole edilen polifenol oksidaz enziminin inhibisyonu, 12. Ulusal Kimya Kongresi, 243, Edirne, 1998.

• Yağar, H., Sağıroğlu, A., Ayvadan izole edilen polifenol oksidaz enziminin bazı özelliklerinin incelenmesi, 10. Ulusal Kimya Kongresi, 142, Bursa, 1994. (Sözlü Bildiri)

Yönetilen Doktora Tezleri

• Sevilay İNAL KABALA, Osteoporoz Tayinine Yönelik Biyosensör Sistemi Geliştirilmesi, Trakya Üniversitesi, 18.04.2019. (Nisan 2019)

• Osteoporoz Tayinine Yönelik Biyosensör Sistemi Geliştirilmesi, Sevilay İNAL KABALA, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 18.04.2019.

• Trakya Bölgesi’nde Yetişen Boletus edulis Mantarından İzole Edilen Lakkaz Enziminin Çeşitli Desteklere İmmobilizasyonu ve Tekstil Atık Sularındaki Boyarmaddelerin Renksizleştirilmesinde Kullanılması, Didem TUNCAY, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2014.

Yönetilen Yüksek Lisans Tezleri

• Amiloid Beta Tayini için Elektrokimyasal Esaslı Biyosensör Sistemi Geliştirilmesi, 19.11.2021. (Kasım 2021)

• Alfa-1-Antitripsin Analizine Yönelik Biyosensör Geliştirilmesi, Osman MEHMET, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 12.10.2018.

• Hormon Analizine Yönelik Biyosensör Geliştirilmesi, Türkkan ÖZTÜRK, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 04.06.2018.

• Kanser Teşhisine Yönelik Elektrokimyasal İmpedans Temelli Biyosensör Geliştirilmesi, Tolgahan DURMAZ, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 14.10.2016.

• Çay olarak Tüketilen Bazı Bitkilerin Sindirim Enzimleri Üzerinde In vitro İnhibitör Etkilerinin Araştırılması, Pelin ÇALLIOĞULLARI, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016.

• Bazı Brassicaceae Sebzelerinin Sindirim Enzimleri Üzerinde In vitro İnhibitör Etkilerinin Araştırılması, Tuğçe KARABAŞ, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016.

• Luteinleştirici Hormon Tayini için Elektrokimyasal İmpedans Temelli Biyosensör Sistemi Geliştirilmesi, Fatma Gülnaz GÜLER, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2015.

• Mantar Lakkaz’ının Alginat Jellerde Tutuklanması ve Atık Sularda Boyarmadde Giderilmesinde Kullanılması, Evren BAŞOĞLU, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2013.

• Kitosan Boncuklara Lipaz İmmobilizasyonu, Uğur BALKAN, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2013.

• Alginat+Karagenan Jellerde Candida rugosa Lipazı ve Defne Lipazının İmmobilizasyonu, Trakya Üniversitesi, Sinem TUNA, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2011.

• Alginat+Jelatin Jel Karışımlarında Lipaz İmmobilizasyonu ve İmmobilize Enzimin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi, Nazife ULUĞ, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2011.

• Alabaş Bitkisinin (Brassica oleracea var.Gongylodes) Antioksidan Aktivitesinin İncelenmesi, Gülçin AKAGÜN, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2009.

• Enginar Polifenol Oksidazının Alginat ve Karragenan Jellere Tutuklanması ve Bazı Özelliklerinin İncelenmesi, Selin KOCATÜRK, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2008.

• Enginardan Polifenol Oksidaz Enziminin İzolasyonu, Saflaştırılması ve Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi, Didem LEVENTER, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2005.

Projeler

• Osteoporoz Tayinine Yönelik Biyosensör Sistemi Geliştirilmesi, 2016/106 Proje Yöneticisi, 2019, (Sevilay İNAL KABALA Doktora Tez projesi)

• Alfa-1-Antitripsin Analizine Yönelik Biyosensör Geliştirilmesi, 2017/145 2018. (Osman MEHMET Yüksek Lisans Tez Projesi)

• Bazı Brassicaceae Sebzelerinin Sindirim Enzimleri Üzerinde In vitro İnhibitör Etkilerinin Araştırılması, TÜBAP 2013/153 Proje Yöneticisi, 2016. (Tuğçe KARABAŞ Yüksek Lisans Tez Projesi)

• Çay olarak Tüketilen Bazı Bitkilerin Sindirim Enzimleri Üzerinde In vitro İnhibitör Etkilerinin Araştırılması, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2013/145 Proje Yöneticisi, 2016. (Pelin ÇALLIOĞULLARI Yüksek Lisans Tez Projesi)

• Luteinleştirici Hormon Tayini için Elektrokimyasal İmpedans Temelli Biyosensör Sistemi Geliştirilmesi, TÜBAP 2014/99 Proje Yöneticisi, 2015. (Fatma Gülnaz GÜLER Yüksek Lisans Projesi)

• Halk Arasında Hafıza Geliştirici Olarak Kullanılan Bazı Bitkilerin Etanolik Ekstraktlarının Antioksidan, Asetilkolinesteraz ve Monoaminoksidaz B İnhibisyon Aktivitelerinin Belirlenmesi, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2012/173 Proje Yöneticisi, (2014). (Araştırma Projesi)

• Trakya Bölgesi’nde Yetişen Boletus edulis Mantarından İzole Edilen Lakkaz Enziminin Çeşitli Desteklere İmmobilizasyonu ve Tekstil Atık Sularındaki Boyarmaddelerin Renksizleştirilmesinde Kullanılması, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2012/143, Proje Yöneticisi, (2014). (Didem TUNCAY Doktora Tez Projesi)

• Mantar Lakkazının Alginat Jelllerde Tutuklanması ve Atık Sularda Boyarmadde Giderilmesinde kullanılması, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2013/31 Proje Yöneticisi, (2013). (Evren BAŞOĞLU Yüksek Lisans Projesi)

• Kitosan Boncuklarda Lipaz İmmobilizasyonu, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2011/157, Proje Yöneticisi, (2013) (Uğur BALKAN Yüksek Lisans Tez Projesi)

• Ergene Nehri Kirliliğinin Kurbağalar Üzerine Etkilerinin Araştırılması, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2010/115, Yardımcı Araştırıcı, (2013). (Araştırma Projesi)

• Biyokimya Laboratuvarı I ve II Koşullarının Geliştirilmesi, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2011/98, Yardımcı Araştırıcı, (2012).(Alt Yapı Projesi)

• Türkiye’de Yetişen Polygala Türlerinden Ksanton Bileşiklerinin İzolasyonu ve Yapılarının Açıklanması, Antioksidan ve Monoaminoksidaz İnhibitör Aktivitelerinin İncelenmesi, Uluslararası TÜBİTAK Projesi, 107T870, Yardımcı Araştırıcı, (2012).

• Alginat ve Jelatin Jel Karışımlarında Lipaz İmmobilizasyonu ve İmmobilize Enzimin Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2010/72, Proje Yöneticisi, (2011). (Nazife ULUĞ Yüksek Lisans Tez Projesi)

• Farklı Taşıyıcılara Lipaz İmmobilizasyonu (adı değiştirildi-Alginat+Karagenan Jellerde Candida rugosa Lipazı ve Defne Lipazının İmmobilizasyonu), Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2009/47, Proje Yöneticisi, (2011) (Sinem TUNA Yüksek Lisans Tez Projesi)

• Alabaş Bitkisinin Antioksidan Aktivitesinin İncelenmesi, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 2008-85, Proje Yöneticisi, (2009). (Gülçin AKAGÜN Yüksek Lisans Tez Projesi)

• Enginar Polifenol Oksidazının Alginat ve Karragenan Jellere Tutuklanması ve Bazı Özelliklerinin İncelenmesi, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 821, Proje Yöneticisi, 2008. (Selin KOCATÜRK Yüksek Lisans Tez Projesi)

• Enginar Polifenol Oksidazının Saflaştırılması ve Bazı Elektroforetik Özelliklerinin Belirlenmesi, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜBAP 621, Proje Yöneticisi, 2006. (Didem LEVENTER Yüksek Lisans Tez Projesi)

• İmmobilize ayçiçeği lipazı katalizörlüğünde organik ortamda monogliseridlerin sentezlenmesi ve HPLC ile ürün analizi, Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Projesi, TÜAF 371, Yardımcı Araştırıcı, 2005. (Araştırma Projesi)

• Amiloid Beta Tayini için Elektrokimyasal Esaslı Biyosensör Sistemi Geliştirilmesi, TÜBAP 2019/167 Proje Yöneticisi, (Dilek Nur ALTAY Yüksek Lisans Tez Projesi) 2021.

Biyokimya I

Biyokimya II

Biyokimyasal Evolusyon

Biyolojik Moleküllerin Metabolizması

Biyomateryaller

Biyoteknoloji

Enzimatik Analiz Yöntemleri

Gıda Kimyasına Giriş

Moleküler Biyokimya I

Moleküler Biyokimya II